Monosodyum glutomat gerçekten zararlı mıdır?
Bir çok gıda maddesinin içinde monosodyum glutomat adlı (E621 ya da MSG olarakta geçiyor) madde bulunuyor. Halk arasında tabiri ise "Çin Tuzu". Tadlandırıcı olarak kullanıldığı iddia ediliyor. Peki bu bize zararlı mı?